ぐつぃ流コーヒードリップ

こんちは、ぐつぃです!
寒い日はコーヒーで温まるに限る(*´∀`)

てことで、これまでに覚えてきた淹れ方を紹介します(´∀`*)ウフフ

道具:

20170129162137588.jpg

淹れ方:
①フィルターペーパーの端を折る

20170129162327956.jpg

②ペーパーをフィルターにセット

20170129162404006.jpg

純正サーバーは洗うのめんどいので、計量カップで代用💡

③ミルに豆を入れ、挽く

20170129162820401.jpg

1人10㌘程度

④薄皮を吹き飛ばす

20170129171739701.jpg

ミルを傾け、両手で回しながらフーフー🍃
スッキリした味わいになるのだそうで✧

⑤フィルターペーパーに平らに盛る

20170129172006685.jpg

⑥沸騰して少し冷ましたお湯を
フィルター中心あたりに注ぐ

20170129172121970.jpg

モコモコ(・∀・!?…アロマドーム!!
あ〜ぁいい匂い〜、ち♪

⑦中央部分へお湯を注ぐ

20170129180347818.jpg

小さく細く回し入れるのがコツ

⑧ドームが平らになったらまた注ぐ

20170129180621408.jpg

ドームが落ち込む前に注ぐのが肝!
=蒸らしつつドリップ☆

⑨好みの分量ができたら、完成

20170129180642931.jpg

1人150㍉㍑くらいにしてます

⑩冷めないうちに、すぐ飲む
ほっぺにじ〜〜ん…うまー(。>﹏<。)

今回の豆:
タカスブレンド
byタカス・コーヒーファクトリー
(コーヒーの森 2号店)

ぐつぃのミルはコレ↓

カリタ コーヒーミル 手挽き KH-3 #42077

新品価格
¥1,580から
(2019/6/22 17:05時点)

ぐつぃのドリッパー(フィルター)はコレ↓

HARIO (ハリオ) コーヒーサーバー V60 02 セット コーヒードリップ 1~4杯用 レッド VCSD-02R

新品価格
¥756から
(2019/6/22 17:12時点)